Köylüler Gülüp Geçti, O Azmiyle Başardı: Türkiye’nin En Büyük Safran Üreticisi Oldu

Amasya’nın Göynücek ilçesine bağlı Ayvalıpınar köyünde yaşayan Ramazan Boğa, beş yıl önce başladığı safran üretiminde büyük bir başarıya imza attı. Üniversite mezunu Boğa, bugün Türkiye’nin en büyük safran üreticisi olarak milyonluk anlaşmalar yapıyor ve ürünlerini dünyaca ünlü restoranlara satıyor.

Azimle Başlayan Bir Başarı Hikayesi

Amasya Üniversitesi Pazarlama ve Reklamcılık Bölümünden mezun olan 35 yaşındaki Ramazan Boğa, uzun süre kendi alanında iş bulamayınca köyüne dönerek tarıma yöneldi. Evli ve bir çocuk babası olan Boğa, internet üzerinden yaptığı araştırmalarda, safranın hem ekonomik değerini hem de farklı sektörlerdeki kullanım alanlarını keşfetti. İlk denemesinde yarım dekar alanda safran soğanı eken Boğa, ilk yılda yaklaşık 200 gramlık bir ürün elde etti.

Köydeki diğer çiftçiler, safran üretimi fikrine şüpheyle yaklaşıp gülerken, “Bu işten kazanç sağlanmaz; arpa ya da buğday ek” gibi tavsiyelerde bulundu. Ancak Ramazan Boğa, bu eleştirilere kulak asmadan üretim alanını büyüttü ve beş yıl içinde 23 dekara çıkardı.

Türkiye’nin En Büyük Safran Üreticisi

Ramazan Boğa’nın başarısı, sadece ürün miktarını artırmakla sınırlı kalmadı. Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne başvurarak "İyi Tarım Sertifikası" aldı ve safran soğanlarını Türkiye genelinde pazarlamaya başladı. Bugün Boğa, Türkiye’nin en büyük safran üreticisi konumunda.

Dünyaca Ünlü Restoranlara Satış

Safranın üretiminin çok zahmetli olmadığını ifade eden Boğa, ürünlerinin ünlü restoranlar ve otellerin yanı sıra ilaç firmalarına da ulaştığını belirtti. Dünyaca tanınan Nusret’in restoranlarına yıllık yaklaşık 4,5 kilo safran sattığını dile getiren Boğa, "Amacım, safranı her sofrada tuz ve biber gibi yaygın hale getirmek. Çiftçilerimiz, safranın kazancını diğer ürünlerle kıyaslayabilir. 1 kilo safranın ekonomik değeri, 225 ton şeker pancarına eşdeğer” diye konuştu.

Yerel Yetkililerden Destek

Amasya Valisi Önder Bakan, Ramazan Boğa’nın üretim yaptığı arazide incelemelerde bulunarak kendisini tebrik etti. Vali Bakan, “Ramazan kardeşimiz, masa başı bir iş beklemek yerine kendi işini yaratarak çok değerli bir başarıya imza attı. 1 kilo safran, yaklaşık 450-500 bin TL kazandırıyor. Çiftçilerimiz için çok kıymetli bir örnek” dedi.

İncelemede Göynücek Kaymakamı Mustafa Kartal, Amasya İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin ve diğer yetkililer de yer aldı.