DALYAN’DA YAVUZ EKMEK FIRINI HALKIN SAĞLIĞINI HİÇE SAYDI
Muğla iline bağlı Ortaca, Dalaman, Dalyan ve Sarıgerme bölgelerine ekmek dağıtan bölgenin en büyük ekmek fırını olarak gösterilen Dalyan dört yol kavşağında ki Yavuz Ekmek fırınının ruhsatı olmadığı ortaya çıktı...
Geçtiğimiz 2022 yılının Ekim ayında Yavuz Taşcı tarafından devir alınan fırın 9 aydır ruhsatsız bir şekilde merdiven altı üretim yapıyor ve kimse buna müdahale etmemiş...
Bölgenin en büyük ekmek fırını olmasından dolayı tüm kurumsal firmalar ve bir çok bakkal market buradan ekmek alıyor ve müşterisine satıyor...Kurumsal firmalar, zincir marketler, siz müşterinize yedirdiğiniz ekmek nerede üretiliyor, hangi şartlarda yapılıyor, işletmenin ruhsatı var mı, yok mu, temiz mi, pis mi, hijyen mi? Bunlara hiç mi bakmıyorsunuz kardeşim. Müşterilerinize 9 aydır, ruhsatsız merdiven altı üretilen ekmek yediriyorsunuz. Nerede kaldı sizin kurumsallığınız nerede kaldı sizin büyük süpermarket oluşunuz. Müşterinize verdiğiniz değer bu mudur... Ekmek alıp sattığınız kurumu denetlememeniz müşterinize ne kadar değer verdiğinizi gösteriyor...
Olayı biraz araştırmaya başladım, konu belediyeyi ilgilendirdiği için Ortaca Belediyesi Zabıta Amiri Mustafa Erken beyi aradım sabah saatlerinde ( tahmini bir hafta önce ) konuyu onunla görüştüm. Öğleden sonra Ortaca Belediyesi Zabıta Amiri Mustafa Erken bey fırının tüm birimlerini mühürlemiş...Kendisine şunu sordum 9 aydır aklınız neredeydi, 9 aydır bu fırını neden mühürlemediniz, Ortaca Zabıta Amirliği bu fırının ruhsatsız olduğunu bilmiyor muydu. Tabiki biliyordu, o zaman neden göz yumuldu, kim göz yumdu bu duruma...Ekmek fırınlarının hangi şartlarda açılması ve işletilmesine dair yükümler kanunda açıkça yazıyor sevgili okurlar ama buna uyan yok. Bu durum göz yumuluyor. Yükümlülük ve şartları sağlanamayan fırınların ruhsat alması da mümkün değildir değerli okurlar...Bir hafta önce Ortaca Zabıta Amirliği tarafından mühürlenen Yavuz ekmek fırını, zabıtanın fırından ayrılmasından sonra hemen akabinde mühürler kopartılarak tekrar üretime geçmiş...
ZABITA MÜDÜRÜ MUSTAFA ERKEN İLE YAVUZ EKMEK ARASINDA KAFA KARIŞTIRAN DİYALOGBu gün Ortaca Belediyesi Dalyan’dan sorumlu Belediye Başkan Yardımcısını aradım telefonuma cevap vermedi, Zabıta Amiri Mustafa Erken beyle tekrar görüştüm, mühürlerin kırıldığını, söküldüğünü ve üretim yaptıklarını belirttim. Zabıta Müdürü Mustafa Erken bey “bizim yapabilecek bir şeyimiz yok” dedi. Mühürlenen fırını, üretim var mı? yok mu? Neden? Kontrol etmiyorsunuz adamlar üretim yapıyorlar diye tekrar belirttim, Zabıta Amiri Mustafa Erken bey “bizim görevimiz değil konunun takipçisi olmak” dedi. Çok ilginç, zabıta mühürlüyor ve takipçisi olmuyor, Muğla Büyük Şehir Belediyesini aradım zabıta ile görüştüm, Muğla Büyük Şehir Belediye zabıtası şunu dedi “Mühürlenen bir yerin takipçisi olmak zabıtanın asli görevidir ne demek bizim görevimiz değil” dedi...Zabıta Amiri Mustafa Erken bey neden bizim görevimiz değil dedi, neden ruhsat dairesi bakıyor dedi, asli görevi olmasına rağmen beni neden yanlış yönlendirme gereği duydu, Zabıta Amiri Mustafa Erken beyle Yavuz Ekmek fırının bağlantısı nedir?Burada bir Ali Cengiz oyunu dönüyor, Ortaca bölgesinde şartlar ne olursa olsun zabıtanın uçan kuştan haberi oluyor sevgili okurlar. Toplum sağlığı her şeyden önemlidir değerli okurlar, yaşlı genç, büyük, küçük herkesi ilgilendiren bir konudur...Konu adli vakaya dönüyor mühürler kopartıldığı için, kaçak ekmek üretimine devam edildiği için konu savcılık makamına intikal edecek. Tabiki birileri korumaz, birileri göz yummazsa. Konu fark edilmiş olmalı ki 22.07.2023 cumartesi gecesi saat 23_00 sıralarında jandarma fırına baskın düzenlemiş ve adli işlem uygulanarak tutanak tutulmuş, ruhsatsız üretim ve mühürlerin kopartıldığı tespit edilmiş. Konu şimdi Cumhuriyet Savcılığına intikalinde...Ali Cengiz Oyunu Başlıyorİddiaya göre Ali Cengiz oyunu şu şekilde devam ediyor, bu fırının eski ismi parlak fırın, parlak fırının sahipleri 9 ay önce fırını Yavuz Taşçı’ya devir ediyor, Yavuz Taşçı fırın için de ve dışında yaptığı bir takım imara aykırı düzenlemeden dolayı ve fırın işletmeciliği standartlarını taşımadığı için yeni ruhsat alamıyor, 219 000 TL de ceza yazılıyor ve Ortaca Belediyesi ruhsat dairesi de ruhsat vermiyor. Bu beyefendiler de ruhsatsız üretime devam ediyorlar ve kontrole gelenlere fırının eski sahibinin ruhsatını gösteriyorlar. Bu şekilde bu konçerto 9 ay sürmüş, fırının resmen ruhsatsız olduğu ortaya çıkınca, fırın mühürlenince Yavuz Taşçı sıkıştığı köşeden kurtulmak için fırının eski sahibi ile görüşmeye başlıyor. Sen vergi levhası al buraya asalım eski ruhsat üzerinden üretime devam edelim diyor. Tabi aralarında maddi nasıl bir anlaşma oldu onu da Allah biliyor... Bu konu da anlaşma yaptıkları tarafıma gelen iddialar arasında. Fırının parlak fırın zamanındaki ruhsatı o zaman geçerliydi, şu anda fırın eski sahibine geçse, kağıt üzerinde el değiştirse bile o ruhsat geçerli değil Yavuz Taşçı’dan devir alan tekrar yeni ruhsat çıkartmak zorunda bu eski sahibi olsa da. Ortaca Belediyesi Ruhsat Dairesi eski ruhsatla yeni den devir alan eski sahibine eski ruhsatla çalışma izni verirse o zaman akıllarda şöyle bir soru işareti oluşur, Yavuz Taşçıya neden ruhsat vermediniz sorusunu sormak zorunda kalırız...Güncel bilimsel metotlarla ekmeğin tarihine bakıldığı zaman insanların en az 30.000 yıl öncesinden tüketmeye başladığı evrensel bir gıda maddesidir ekmek. Eski insanların su ve çeşitli tahılları karıştırarak çeşitli bulamaçlar yapabildiği zaten biliniyordu. Bu aşamada ateşin bulunması ve pişirmenin keşfedilmesiyle ekmeğin ortaya çıktığı düşünülüyor...30 bin yıldır insanlığın göz bebeği olan ekmek için bakın buraya bir link bırakıyorum,https://mobil.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Gida-Hijyeni-ve-Guvenligi/Firincilik-ve-Pastane-Mamulleri-Uretimi-Hijyen-Sartlari-1-bolum_3387.htm “Fırıncılık ve Pastane Mamulleri Üretimi Hijyen Şartları”Bu makaleyi tıklayın ve okuyun, burada yazan hijyen şartları Yavuz Ekmek fırınında var mı yok mu? %80’nin de yok, iddialar o yönde. Saldım çayıra, Mevla'm kayıra... Üretim yerinde çalışanların ağzında sigara ile ekmek yaptıkları, ekmekten yabancı cisim çıktığı, müşteri şikayetleri gene tarafıma gelen iddialar arasında...MÜHÜRLERİ KIRAN ÜRETİMVatandaşa yedirilen ekmeğin nasıl sağlıksız bir şekilde çuvallandığını siz de görsellerde görüyorsunuz. Vatandaşa yedirilen ekmeğe gösterilen ihtimam bu mu olmalı... Kaçak üretimin yanısıra, ortamın sağlıksız ve tozlu olması akıllara durgunluk verecek bir olay. Bence bu fırın tamamen üretimden men edilmeli...
Ben inanıyorum ki Yavuz Ekmek fırınının 9 aydır kaçak üretim yaptığını, ve belediye içinden biri tarafından korunduğu, göz ardı edildiğini Ortaca Belediye Başkanı Sayın Alim Uzundemir’in haberi yok. Haberi olsa böyle bir şeye müsaade etmeyeceğini kesinlikle biliyorum. Göz göre göre hiç bir Belediye Başkanı halkının sağlığını hiçe saymaz...Ortaca Mülkiye Amiri Sayın Kaymakam Meral Uçar hanımın ve Sayın Başkan Alim Uzundemir’in bu konuda geniş çaplı bir soruşturma başlatmasını bekliyorum, bu fırını kimler neden nasıl korudu ve ruhsatsız bir şekilde merdiven altı üretim yapmasına kim izin verdi, perde arkasında kim var... 9 aydır hangi koşullarda nasıl yapıldığı belli olmayan üretim ve mühür bozma eyleminin kişinin yanına kar kalmayacağı inancındayım.. Sevgilerimle Ali ERTURAN ( Gazeteci & Yazar )Uluslararası GazetecilerDelegasyonu Genel Başkanı
Bölgenin en büyük ekmek fırını olmasından dolayı tüm kurumsal firmalar ve bir çok bakkal market buradan ekmek alıyor ve müşterisine satıyor...Kurumsal firmalar, zincir marketler, siz müşterinize yedirdiğiniz ekmek nerede üretiliyor, hangi şartlarda yapılıyor, işletmenin ruhsatı var mı, yok mu, temiz mi, pis mi, hijyen mi? Bunlara hiç mi bakmıyorsunuz kardeşim. Müşterilerinize 9 aydır, ruhsatsız merdiven altı üretilen ekmek yediriyorsunuz. Nerede kaldı sizin kurumsallığınız nerede kaldı sizin büyük süpermarket oluşunuz. Müşterinize verdiğiniz değer bu mudur... Ekmek alıp sattığınız kurumu denetlememeniz müşterinize ne kadar değer verdiğinizi gösteriyor...
Olayı biraz araştırmaya başladım, konu belediyeyi ilgilendirdiği için Ortaca Belediyesi Zabıta Amiri Mustafa Erken beyi aradım sabah saatlerinde ( tahmini bir hafta önce ) konuyu onunla görüştüm. Öğleden sonra Ortaca Belediyesi Zabıta Amiri Mustafa Erken bey fırının tüm birimlerini mühürlemiş...Kendisine şunu sordum 9 aydır aklınız neredeydi, 9 aydır bu fırını neden mühürlemediniz, Ortaca Zabıta Amirliği bu fırının ruhsatsız olduğunu bilmiyor muydu. Tabiki biliyordu, o zaman neden göz yumuldu, kim göz yumdu bu duruma...Ekmek fırınlarının hangi şartlarda açılması ve işletilmesine dair yükümler kanunda açıkça yazıyor sevgili okurlar ama buna uyan yok. Bu durum göz yumuluyor. Yükümlülük ve şartları sağlanamayan fırınların ruhsat alması da mümkün değildir değerli okurlar...Bir hafta önce Ortaca Zabıta Amirliği tarafından mühürlenen Yavuz ekmek fırını, zabıtanın fırından ayrılmasından sonra hemen akabinde mühürler kopartılarak tekrar üretime geçmiş...ZABITA MÜDÜRÜ MUSTAFA ERKEN İLE YAVUZ EKMEK ARASINDA KAFA KARIŞTIRAN DİYALOGBu gün Ortaca Belediyesi Dalyan’dan sorumlu Belediye Başkan Yardımcısını aradım telefonuma cevap vermedi, Zabıta Amiri Mustafa Erken beyle tekrar görüştüm, mühürlerin kırıldığını, söküldüğünü ve üretim yaptıklarını belirttim. Zabıta Müdürü Mustafa Erken bey “bizim yapabilecek bir şeyimiz yok” dedi. Mühürlenen fırını, üretim var mı? yok mu? Neden? Kontrol etmiyorsunuz adamlar üretim yapıyorlar diye tekrar belirttim, Zabıta Amiri Mustafa Erken bey “bizim görevimiz değil konunun takipçisi olmak” dedi. Çok ilginç, zabıta mühürlüyor ve takipçisi olmuyor, Muğla Büyük Şehir Belediyesini aradım zabıta ile görüştüm, Muğla Büyük Şehir Belediye zabıtası şunu dedi “Mühürlenen bir yerin takipçisi olmak zabıtanın asli görevidir ne demek bizim görevimiz değil” dedi...Zabıta Amiri Mustafa Erken bey neden bizim görevimiz değil dedi, neden ruhsat dairesi bakıyor dedi, asli görevi olmasına rağmen beni neden yanlış yönlendirme gereği duydu, Zabıta Amiri Mustafa Erken beyle Yavuz Ekmek fırının bağlantısı nedir?Burada bir Ali Cengiz oyunu dönüyor, Ortaca bölgesinde şartlar ne olursa olsun zabıtanın uçan kuştan haberi oluyor sevgili okurlar. Toplum sağlığı her şeyden önemlidir değerli okurlar, yaşlı genç, büyük, küçük herkesi ilgilendiren bir konudur...Konu adli vakaya dönüyor mühürler kopartıldığı için, kaçak ekmek üretimine devam edildiği için konu savcılık makamına intikal edecek. Tabiki birileri korumaz, birileri göz yummazsa. Konu fark edilmiş olmalı ki 22.07.2023 cumartesi gecesi saat 23_00 sıralarında jandarma fırına baskın düzenlemiş ve adli işlem uygulanarak tutanak tutulmuş, ruhsatsız üretim ve mühürlerin kopartıldığı tespit edilmiş. Konu şimdi Cumhuriyet Savcılığına intikalinde...Ali Cengiz Oyunu Başlıyorİddiaya göre Ali Cengiz oyunu şu şekilde devam ediyor, bu fırının eski ismi parlak fırın, parlak fırının sahipleri 9 ay önce fırını Yavuz Taşçı’ya devir ediyor, Yavuz Taşçı fırın için de ve dışında yaptığı bir takım imara aykırı düzenlemeden dolayı ve fırın işletmeciliği standartlarını taşımadığı için yeni ruhsat alamıyor, 219 000 TL de ceza yazılıyor ve Ortaca Belediyesi ruhsat dairesi de ruhsat vermiyor. Bu beyefendiler de ruhsatsız üretime devam ediyorlar ve kontrole gelenlere fırının eski sahibinin ruhsatını gösteriyorlar. Bu şekilde bu konçerto 9 ay sürmüş, fırının resmen ruhsatsız olduğu ortaya çıkınca, fırın mühürlenince Yavuz Taşçı sıkıştığı köşeden kurtulmak için fırının eski sahibi ile görüşmeye başlıyor. Sen vergi levhası al buraya asalım eski ruhsat üzerinden üretime devam edelim diyor. Tabi aralarında maddi nasıl bir anlaşma oldu onu da Allah biliyor... Bu konu da anlaşma yaptıkları tarafıma gelen iddialar arasında. Fırının parlak fırın zamanındaki ruhsatı o zaman geçerliydi, şu anda fırın eski sahibine geçse, kağıt üzerinde el değiştirse bile o ruhsat geçerli değil Yavuz Taşçı’dan devir alan tekrar yeni ruhsat çıkartmak zorunda bu eski sahibi olsa da. Ortaca Belediyesi Ruhsat Dairesi eski ruhsatla yeni den devir alan eski sahibine eski ruhsatla çalışma izni verirse o zaman akıllarda şöyle bir soru işareti oluşur, Yavuz Taşçıya neden ruhsat vermediniz sorusunu sormak zorunda kalırız...Güncel bilimsel metotlarla ekmeğin tarihine bakıldığı zaman insanların en az 30.000 yıl öncesinden tüketmeye başladığı evrensel bir gıda maddesidir ekmek. Eski insanların su ve çeşitli tahılları karıştırarak çeşitli bulamaçlar yapabildiği zaten biliniyordu. Bu aşamada ateşin bulunması ve pişirmenin keşfedilmesiyle ekmeğin ortaya çıktığı düşünülüyor...30 bin yıldır insanlığın göz bebeği olan ekmek için bakın buraya bir link bırakıyorum,https://mobil.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Gida-Hijyeni-ve-Guvenligi/Firincilik-ve-Pastane-Mamulleri-Uretimi-Hijyen-Sartlari-1-bolum_3387.htm “Fırıncılık ve Pastane Mamulleri Üretimi Hijyen Şartları”Bu makaleyi tıklayın ve okuyun, burada yazan hijyen şartları Yavuz Ekmek fırınında var mı yok mu? %80’nin de yok, iddialar o yönde. Saldım çayıra, Mevla'm kayıra... Üretim yerinde çalışanların ağzında sigara ile ekmek yaptıkları, ekmekten yabancı cisim çıktığı, müşteri şikayetleri gene tarafıma gelen iddialar arasında...MÜHÜRLERİ KIRAN ÜRETİMVatandaşa yedirilen ekmeğin nasıl sağlıksız bir şekilde çuvallandığını siz de görsellerde görüyorsunuz. Vatandaşa yedirilen ekmeğe gösterilen ihtimam bu mu olmalı... Kaçak üretimin yanısıra, ortamın sağlıksız ve tozlu olması akıllara durgunluk verecek bir olay. Bence bu fırın tamamen üretimden men edilmeli...
Ben inanıyorum ki Yavuz Ekmek fırınının 9 aydır kaçak üretim yaptığını, ve belediye içinden biri tarafından korunduğu, göz ardı edildiğini Ortaca Belediye Başkanı Sayın Alim Uzundemir’in haberi yok. Haberi olsa böyle bir şeye müsaade etmeyeceğini kesinlikle biliyorum. Göz göre göre hiç bir Belediye Başkanı halkının sağlığını hiçe saymaz...Ortaca Mülkiye Amiri Sayın Kaymakam Meral Uçar hanımın ve Sayın Başkan Alim Uzundemir’in bu konuda geniş çaplı bir soruşturma başlatmasını bekliyorum, bu fırını kimler neden nasıl korudu ve ruhsatsız bir şekilde merdiven altı üretim yapmasına kim izin verdi, perde arkasında kim var... 9 aydır hangi koşullarda nasıl yapıldığı belli olmayan üretim ve mühür bozma eyleminin kişinin yanına kar kalmayacağı inancındayım.. Sevgilerimle Ali ERTURAN ( Gazeteci & Yazar )Uluslararası GazetecilerDelegasyonu Genel Başkanı